在寒风凛凛的冬日，来一碗汹涌澎拜的羊肉汤或者聚在全部吃一顿滚热的麻辣暖锅雷同能让东说念主感到缓和起来。但从中医角度讲，冬日无须都备追求温热进补，适合吃点“凉”的，反而会更养生。

那么，哪些“凉”性食物安妥冬季进补？冬季进补需要提防哪些方面？全部来听听大夫如何说。

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什么是吃“凉”的？

在饮食边界中，吃“凉”的经常指食用温度较低的食物或具有凉性属性的食物。一种是指食物的本质温度低于东说念主体体温，如冷饮、凉拌菜等；另一种是指食物在中医表面中的属性为凉性，具有清热、润燥、生津等功效，即便历程加热烹调，其凉性本色不变。

冬季推选吃“凉”并不是指吃冰冷的食物，而是指多吃一些属性偏凉的食物。

那么，哪些食物是凉性食物呢？

蔬菜类：冬瓜、白菜、芹菜、菠菜、冬笋、萝卜、苦瓜、丝瓜、荸荠、芦笋等；

生果类：雪梨、马蹄、西瓜、文旦、草莓等；

其他：绿豆、莲子、银耳、鸭肉、菊花、薄荷等。

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冬天为什么要吃 “凉”？

冬季局势干燥，东说念主们常使用暖气、空调等配置，室内干燥进度加重，加上偏疼食用暖锅、羊肉等高热量、高脂肪的食物，容易导致体内热量过剩，出现“燥火”症状，如嘴唇干裂、咽喉干燥、口渴难耐、口腔溃疡、面部痤疮、便秘以及咽喉肿痛等。

中医表面以为，冬天是养阴的季节，阴气盛而阳气衰。适合食用凉性食物有助于调解躯壳的阴阳平衡，相宜“秋冬养阴”的养生原则，况兼不错匡助躯壳排出满盈热量，缓解上火症状。此外，放肆吃“凉”还大概对肠胃进行耐寒历练，增强胃、肠功能，使东说念主体从里面降温，刺激机体的免疫系统，从而增强机体免疫功能。

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这类东说念主群需慎食“凉”

即使是体质安妥的东说念主，也不宜过量食用凉性食物，以免对脾胃形成损害。尤其所以下几类东说念主群要慎食：

（1）阳虚体质者：此类东说念主群自己阳气不及，脾胃功能相对较弱，过多食用凉性食物可能会进一步损害脾胃阳气，导致消化不良、腹痛、泻肚等症状。

（2）胃肠功能较差者：包括患有胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的东说念主，以及胃肠蠕动安宁、消化时候较弱的东说念主，食用凉性食物可能会加重胃肠背负，激励不适。

（3）老年东说念主：胃肠功能随年岁增长逐渐减轻，过量摄入凉性食物可能导致肚子疼、消化不良，违犯力弱的还会增多胃肠说念疾病风险。

（4）儿童：儿童胃肠娇嫩，凉性食物会刺激胃肠说念黏膜激励消化说念不良，出现腹痛、泻肚。

（5）妊妇：妊妇胃肠明锐，吃凉性食物易腹痛泻肚，应尽量幸免生冷食物。若食用凉性食物，要选良善的，并不雅察躯壳反映，出现不适实时就医。

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冬天吃“凉”如何搭配？

崭新的凉性食物养分因素更丰富，口感更好，且安全性更高。关于凉性食物，不错遴荐多种烹调面容。凉拌不错保留食物的养分因素和澄莹口感，而清蒸和煮汤则不错使食物愈加易于消化领受，安妥脾胃较弱的东说念主。

为了幸免凉性食物对脾胃的过度刺激，可适合搭配温性食物全部食用，如牛肉炖萝卜、红枣配荷叶、枸杞配菊花等，既能推崇凉性食物的功效，又能减少对躯壳的不良影响。在食用凉性食物时，可搭配一些具有健脾作用的食物，如山药、薏米、芡实等，有助于增强脾胃功能，普及对凉性食物的耐受性。为了保证养分平衡，应尽量使凉性食物的搭配各类化，如蔬菜与生果搭配、植物性食物与动物性食物搭配等，幸免单一食物摄入过多。

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