冬天冰寒，加上临频年关，这个技术在闾阎好多地区王人开动杀年猪，吃杀猪饭了，吃多了多样浓重的肉菜，给肠谈增多了不少职守，这个技术就得当多吃一些当季的时令蔬菜，南边冬季也有好多当季的绿色蔬菜，四棱豆即是弗成错过的禁受之一，四棱豆亦然豆角的一种，具有独到的幽香，豆荚肥厚，口感幽香脆嫩开云(中国)kaiyun网页版登录入口，养分丰富的同期还很可口。越吃眼睛越亮的菜！冬天要多吃，一滑毒、二清肝明目、三健脾，别不懂吃。

四棱豆中含有丰富的膳食纤维、维生素等多种养分元素，冬天吃很养东谈主，四棱豆中还含有丰富的维生素a，冬天多吃能养肝明目，对眼睛很好，膳食纤维健脾胃润肠谈，冬天吃幽香爽口，别不懂吃哦。

【蒜蓉炒四棱豆】

食材：四棱豆、大蒜、猪油。

1、四棱豆禁受鲜活的，个头小一些的四棱豆口感更幽香脆嫩。

2、四棱豆撕掉老筋，清洗干净斜刀切成小段待用。大蒜洗净切蒜末。

3、锅里加水煮沸，下入四棱豆焯水。

4、焯水加点盐和油扫数焯水，这么焯水断生的即可，加点油和盐四棱豆光辉更委宛。

5、锅烧热，下入猪油炒融解，加入蒜末爆香。

6、加入四棱豆扫数爆炒，加入极少的蚝油和盐扫数调味提鲜。

7、出锅前加入极少的水淀粉勾个薄芡。

8、翻炒均匀出锅装盘即可上桌享用，这么一谈家常版的：蒜蓉炒四棱豆就作念好啦，这么作念出来的四棱豆光辉翠绿，口感幽香脆嫩，爽口开胃，冬天吃它不错润肠谈、补充维生素对眼睛好，丰富的养分元素还能增强肉体免疫力，冬天容易便秘用眼疲顿不错多吃哦。

烹调小贴士：

1、四棱豆一定要禁受清新脆嫩的，个头小一些的口感更脆嫩。

2、四棱豆焯水的技术加入极少的油和盐，四棱豆的光辉更翠绿。

3、焯水好爆炒一下调味就出锅，不要炒太久会影响脆嫩的口感，心爱吃啦不错加点辣椒扫数炒。